Ка­пу­щанїки, або ка­пушнїки, окрем же их во­лаю и так и ин­шак, мо­ж рих­тац на ве­цей спо­со­би. Цен­ки, гру­би, з ци­буль­ку, або без, на ма­сци, або олєю, пе­че­ни, або пра­же­ни, мег­ки, або твар­ди (кед ше нє удаю…). Хто як люби и хто як зна. Йо­зе­фи­на Балїнт зоз Дюр­дьо­ва, рих­та ка­пу­щанїки ка­жди тидзень кед почнє се­зо­на ка­пу­сти. […]