Состойки: ■ 2 главки цибулї ■ 300-400 ґрами курового билого меса ■ 200 ґрами шампиньони ■ 200 милилитри шметанки за варенє ■ олєй ■ цеснок ■ попер и ориґано Положиц до палачинкарнї цибулю и подинстац ю. Кед видзиме же дакус достала фарбу уруцуєме цеснок и шампиньони. Треба дас 10-15 минути. Накадзи шампиньони достаню […]
ЦЕСТО: ■ 400 ґр муки ■ 3 вайца ■ 1 ложичка солї ■ 3 ложки маслинового олєю ■ 2-3 ложки води кед же треба Замишиц цесто и пущиц го най одстої пол годзини у фрижидеру. Подзелїц го на два лабди. Кажду лабду розогнац на ценко и порезац на фалатки велькосци одприлики 20×10 цм (у зависносци […]
Тото єдзенє бар смачне и швидко ше го пририхтує и кед раз покоштуєце, тото єдзенє будзеце правиц кажди тидзень. Потребне: Пол кили билого меса Цибуля 3 стуча цеску 3 мархви Пол главки меншей капусти 150 ґрами змарзнутей кукурици Кикирики Присмачка чечней сої (ткв. „соя сос”) Присмачка чечного чилия, лєбо гоч цо горкаве Ложку меду […]
Потребне: 500 ґр млєтого меса 1 сирове вайцо 4 варени вайца 2 фалатки старого хлєба без скорки ложка присмачкох по смаку дакус солї дакус попру 3 ложки олєю менша главка цибулї. Намочиц хлєб (без скорки) до дакус води. Потим одцадзиц воду и помишац хлєб зоз млєтим месом. До млєтого меса положиц натарту главку цибулї, олєй, […]
Потребне: 1 кґ говедзинового меса (мож и швиньского) децу олєю солї по смаку ловорово лїсце цали попер 3-4 струча цеску 3 ложки муки 1-2 ложки сенфу. Говедзину порезац на шницли, дакус потлучиц з млатком и поскладац на горуци олєй (шници мож складац и єдну прейґ другей). Положиц даскельо заренка цалого попру, 3-4 струча потлученого […]
Потребне: коло 800 ґр билого меса, 0,5 дцл маслинового олєю, 1 дцл билого вина, 2-3 ложки муки, 3-4 кромплї, по ложичку розмариї, мацеровей душички и вашильцу сок з єдного лимуна. Зоз меса зняц скорку, умиц го и пресушиц. Посолїц по смаку, оваляц го у муки, а потим у сухих присмачкох (мож хасновац и други сухи […]